Имбирь (Zingiber), семейство Имбирные
Имбирь – красивоцветущее, но при этом съедобное и целительное растение. Его родина Индия и Китай, где растение выращивают уже несколько тысячелетий. Мясистое корневище, напоминающее корень ириса, используется в свежем, варёном и сушёном виде. Из него готовят пряный порошок, заваривают в чай, молодые стебли и листья вместе с корешками режут в салаты. Имбирные чаи – великолепное целительное средство, повышающее иммунитет. Поэтому для профилактики простудных заболеваний – то, что надо. И ещё имбирный чай нормализует обмен веществ и способствует нормализации веса. Но это растение ещё и очень декоративно. Имбирь формирует пушистую метёлку зелёных узких листьев. И в начале лета, образуя длинные цветоносы, зацветает красными длинными «свечками». Цветочки невзрачные и мелкие, их роль выполняют ярко окрашенные прицветники.
Растение светолюбиво, хорошо растёт на солнце. Температура 25 градусов – самая оптимальная. Летом можно выносить горшки с имбирём в сад или на балкон и высаживать в грядку. При постоянном выращивании в помещении желательно притенять от яркого солнца. Регулярно поливайте, опрыскивайте ежедневно, по возможности. Обязательно сделайте дренаж в посадочной ёмкости. Регулярно подкармливайте органическими удобрениями 1 раз в 2 недели. Для этого разведите в 1 литре 7-10 капель концентрированного удобрения «Биоклад» и опрыскивайте листья. Можно чередовать внекорневые подкормки с поливом раствором препарата под корень. Рано весной наполните горшки питательной смесью из дерновой земли, перегноя и песка (2:3:1). Добавьте в каждую ёмкость 5-7 гранул твёрдого гранулированного удобрения «Биоклад». Посадите корневища, поставьте горшки в тёплое светлое место, начинайте регулярно поливать. Когда листья вырастут до высоты 5-7 см, начинайте удобрительные процедуры. Осенью, когда листья начнут желтеть, корневища выкопайте и используйте. Несколько делёнок с почками сохраняйте до посадки (2-3 месяца) в сухом тёмном месте при температуре 5-7 градусов.
