Укроп (Anethum graveolens), семейство Сельдереевые
Укроп огородный или пахучий – одно из наиболее востребованных пряновкусовых растений. Укроп – однолетнее растение длинного дня. За один вегетационный период выгоняет зелёную массу, цветёт и формирует семена. Растёт быстро, урожай зелени начинают убирать уже через 15-25 дней после всходов. Для засолки других овощей, на переработку и на семена укроп убирают в стадии биологической зрелости. Укроп ценен наличием эфирных масел, придающих неповторимый вкус и аромат этому растению и пользу нам с вами.
Укроп – холодостойкое растение, семена прорастают уже при 3-5 градусах тепла. Но оптимальная температура для роста составляет 16-25 градусов. При жаркой погоде зелень быстро грубеет, и растение зацветает. Выращивать укроп нужно на солнечном месте, в тени урожайность резко падает и ухудшается качество зелени. Она становится светлой, желтеет и чахнет. Поливайте регулярно, при недостатке влаги нежную зелень вырастить не удаётся. Почву готовьте питательную, лёгкую с большим содержанием хорошо перепревшей органики.
Семена укропа содержат большое количество эфирных масел, которые ингибируют (тормозят) прорастание, растягивая появление всходов до месяца. Поэтому требуется предпосевная подготовка. Замочите семена в воде комнатной температуры на 2 дня, несколько раз меняя воду. За это время семена «отмоются» от ингибиторов. А после этого замочите семена на 12 часов в растворе препарата «Биоклад», который увеличит всхожесть и значительно повысит урожайность. Для этого растворите в 0,5 литре воды 2-3 мл препарата. Этого объёма раствора хватит для обработки 170-200 граммов семян. После обработки подсушите семена и сейте. При температуре выше 12 градусов укроп взойдёт на 3-5 день. В процессе вегетации подкормите зелень 2-3 раза. Растворите 20 мл концентрированного препарата «Биоклад» в 10 литрах воды и подкармливайте. Этого раствора хватит для удобрения 4-х квадратных метров посевов укропа. При выращивании скороспелой продукции на зелень внекорневые подкормки лучше заменить поливом под корень в междурядьях.
