Петрушка (Petroselinum crispum), семейство Сельдерейные
Петрушка кудрявая относится к корнеплодным овощным культурам. Петрушка – двулетнее растение, которое в первый год образует запасающий орган – корнеплод. Этот съедобный корнеплод формируется из непосредственно корня молодого проростка. Поэтому петрушку нельзя пересаживать и выращивать рассадой. При пересадке страдает главный корень. И в результате образуется «борода» мелких корешков вместо кондиционного корнеплода. Петрушку сеют подготовленными семенами сразу в открытый грунт. Обязательно прореживайте всходы, иначе урожайность может сильно снизиться. Первый раз проредите перед первой подкормкой, оставляя расстояния между растениями 2-3 см. Второе прореживание проведите перед второй подкормкой, соблюдая расстояние между растениями в 6-8 см. Удалённые растения заготовьте впрок – посушите или засолите (измельчите, пересыпьте солью, положите в стеклянную банку и плотно утрамбуйте).
Петрушка – растение длинного дня, в затенённых местах или под пологом сада урожайность падает в 8-10 раз. Поэтому гряды располагайте на солнечном месте. Почва должна быть лёгкая, суглинистая, с большим количеством хорошо разложившейся органики. Поливайте регулярно, иначе корнеплоды будут горчить, и урожайность упадёт. Семена петрушки начинают прорастать уже при температуре 3-4 градуса, при этих условиях всходы появятся через 3 недели. Но при температуре 18-20 градусов подготовленные семена взойдут уже через 7-10 дней. Подготовьте семена, замочив на 12 часов в растворе биоудобрения «Биоклад». Для этого растворите 2-3 мл препарата в 0,5 литре воды. После подсушите и сейте. Оптимальная температура для роста петрушки – 14-23 градуса. В период роста подкармливайте раствором удобрения «Биоклад» 3 раза в течение вегетации. Для этого нужно растворять 50 мл препарата в 10 литрах воды. Первую внекорневую подкормку проведите при высоте всходов 4-6 см. Второй раз опрыскайте ботву раствором препарата в начале завязывания корнеплода. И третий раз – через 3 недели после второй подкормки. Расход рабочего раствора – 3 литра на квадратный метр грядки.
