Кресс-салат (Lepidium sativum), семейство Капустные
Кресс-салат посевной – холодостойкое скороспелое растения длинного дня. Выращивают этот овощ ради сочной витаминной зелени, которая поспевает уже через 2 недели после всходов. Вегетационный период различных сортов кресс-салата отличается по продолжительности — от 15 до 100 дней. Кресс-салат — одно из наиболее востребованных пряновкусовых растений. Для получения молоденькой зелени кресс-салат можно сеять в течение всего вегетационного периода с интервалом 2 недели.
Кресс-салат – холодостойкое растение, семена прорастают уже при 1-3 градусах тепла. Но оптимальная температура для роста составляет 18-20 градусов. При жаркой погоде зелень быстро грубеет, и растение зацветает. Выращивать кресс-салат нужно на солнечном месте, в тени урожайность резко падает и ухудшается качество зелени. Она становится светлой, желтеет и чахнет. Поливайте регулярно, при недостатке влаги нежную зелень вырастить не удаётся. Почву готовьте питательную, лёгкую с большим содержанием хорошо перепревшей органики.
Для увеличения всхожести и повышения урожайности семенам требуется предпосевная подготовка. Замочите семена на 12 часов в растворе препарата «Биоклад», который увеличит всхожесть и значительно повысит урожайность. Для этого растворите в 0,5 литре воды 2-3 мл препарата. Этого объёма раствора хватит для обработки 170-200 граммов семян. После обработки подсушите семена и сейте. При температуре выше 10 градусов кресс-салат взойдёт на 3-5 день. В процессе вегетации подкормите зелень 2-3 раза или при длинном вегетационном периоде – каждые 2 недели. Растворите 20 мл концентрированного препарата «Биоклад» в 10 литрах воды и подкармливайте. Этого раствора хватит для удобрения 4-х квадратных метров посевов кресс-салата. При выращивании скороспелой продукции на зелень внекорневые подкормки лучше заменить поливом под корень в междурядьях.
