Спаржа (Aspsragus), семейство Спаржевые
Спаржа – многолетнее овощное растение длинного дня. Спаржа — морозостойкое растение, прекрасно зимует в открытом грунте средней полосы. Корневища выносят морозы в 30 градусов. В пищу используют нежные молодые сочные побеги, отрастающие весной. Размножается семенами и вегетативно делением корневищ. Молодые побеги начинает отрастать при температуре 10-12 градусов. Для получения совсем раннего урожая накройте грядку на первое время нетканым материалом. Для получения отбелённых побегов кусты спаржи мульчируют перегноем слоем 20-25 см. Однако многие садоводы отказались от такого трудоёмкого процесса и употребляют в пищу зелёные побеги. Они такие же по вкусу, но немного жёстче. На одном месте кусты спаржи хорошо растут и дают обильные урожаи 20 и более лет.
Семена спаржи начинают прорастить при температуре 10-15 градусов, но оптимальная температура для роста и развития – 25 градусов. Спаржа любит яркое освещение и солнечное место. Корневая система у спаржи мощная, как и у всех многолетних овощей, и растение может добыть влагу в засуху и не погибнуть. Но только при регулярных поливах можно получить хороший урожай нежных побегов. Семена перед посевом желательно подготовить. Для лучшего прорастания, ускорения всхожести и увеличения урожайности замочите их на 12 часов в слабом растворе органического удобрения «Биоклад», растворив в 0,5 литрах воды 2-3 мл препарата. Потом семена подсушите и сейте. Лучше всего посеять семена в школку, на постоянное место растения пересаживать через 1-2 года. Уборку урожая начинают на 3-4 год после посадки.
При вегетативном размножении делёнками замочите их на 1-2 часа в растворе «Биоклад», добавив 1 мл препарата в 1 литр воды. Каждая делёнка должна иметь не менее 3-4 почек и хорошую мочку корней. Почву готовьте высокоплодородную, питательную, лёгкую по составу, с нейтральной или слабокислой реакцией почвенного раствора. В течение вегетации подкормите растение несколько раз. Очень хорошие результаты получаются при подкормке сбалансированным органическим удобрением. Растворите в 10 литрах воды 20 мл препарата «Биоклад» и опрыскайте по листьям через 2 недели после всходов семян или через неделю после начала отрастания новых листьев у многолетних посадок. В дальнейшем подкармливайте, поливая под корень в междурядьях.
