Салат (Lactuca sativa), семейство Астровые
Салат посевной – востребованный и любимый нашими огородниками пряновкусовой овощ. Салат – однолетнее растение длинного дня. За один вегетационный период выгоняет зелёную массу, цветёт и формирует семена. Растёт быстро, урожай зелени у скороспелых сортов начинают убирать уже через месяц после всходов.
Салат подразделяют на 3 разновидности. Первая группа — листовой салат или латук, у которого формируется розетка прикорневых листьев. Этот вид самый скороспелый – от 30 до 55 дней.
Вторая — салат кочанный, у которого формируются рыхлые кочаны округлой формы. Сорта разной скороспелости, созревание продолжается от 45 до 90 дней.
Третья группа — Ромен-салат, формирующий крупные, рыхлые, удлинённой формы кочаны. Масса кочанов от 300 граммов до 1,5 кг. Созревает ромен-салат через 70-100 дней.
Салат – холодостойкое растение, семена прорастают уже при 5 градусах тепла, всходы появляются на 5-7 день. Всходы переносят заморозки 5-6 градусов. Но оптимальная температура для роста и развития составляет 15-20 градусов. Идеальные условия для формирования кочанов – 12-16 градусов днём и 6-10 ночью. При жаркой погоде зелень быстро грубеет, и растение зацветает. Выращивать салат нужно на солнечном месте, в тени урожайность резко падает и ухудшается качество зелени. Она становится светлой, желтеет и чахнет. Поливайте регулярно, при недостатке влаги нежную зелень вырастить не удаётся. Почву готовьте питательную, лёгкую с большим содержанием хорошо перепревшей органики.
Перед посевом семян проведите предпосевную подготовку. Замочите семена на 12 часов в растворе препарата «Биоклад», который увеличит всхожесть и значительно повысит урожайность. Для этого растворите в 0,5 литре воды 2-3 мл препарата. Этого объёма раствора хватит для обработки 170-200 граммов семян. После обработки подсушите семена и сейте. В процессе вегетации подкормите зелень 2-3 раза. Растворите 20 мл концентрированного препарата «Биоклад» в 10 литрах воды и подкармливайте. Этого раствора хватит для удобрения 4-х квадратных метров посевов салата. При выращивании скороспелой продукции на зелень внекорневые подкормки лучше заменить поливом под корень в междурядьях.
Кочанные виды салата также можно выращивать рассадой. Это позволяет получать раннюю продукцию. В процессе вегетации рассады подкармливайте её 2-3 раза. Растворяйте для этого 5 мл препарата в 5 литрах воды и опрыскивайте по листьям. После высадки в теплицу или при культивировании в открытом грунте подкармливайте каждые 2 недели, поливая под корень.
