Ревень (Rheum), семейство Гречишные
Ревень – многолетнее овощное растение длинного дня, морозостойкое, прекрасно зимующее в открытом грунте средней полосы. В пищу используют и заготавливают впрок нежные молодые сочные черешки листьев. Размножается ревень вегетативно делением корневища и семенами. При семенном размножении в первый год образуется розетка листьев. Цветоносы и семена появляются на 2-3 год. Максимальный урожай черешков у ревеня наступает на 7-8 год. После 10-ти летнего возраста кусты ревеня можно омолаживать, разделив на посадочные делёнки. Каждая делёнка должна иметь 3-5 почек. В период самых длинных дней листья и черешки ревеня накапливают избыток щавелевой кислоты, поэтому перед употреблением рекомендуем обваривать черешки в слабом растворе питьевой соды, добавляя 2 г на литр воды.
Семена ревеня начинают прорастить уже при температуре 2-3 градуса, листья переносят заморозки до минус 8 градусов. Но оптимальная температура для роста и развития – 20-25 градусов. Ревень любит яркое освещение, особенно в первой фазе роста, и солнечное место, хотя может выносить полутень. Корневая система у ревеня мощная, как и у всех многолетних овощей, и растение может добыть влагу в засуху и не погибнуть. Но только при регулярных поливах можно получить хороший урожай нежных черешков. Семена перед посевом желательно подготовить. Для лучшего прорастания, ускорения всхожести и увеличения урожайности замочите их на 12 часов в слабом растворе органического удобрения «Биоклад», растворив в 0,5 литрах воды 2-3 мл препарата. Потом семена подсушите и сейте. При вегетативном размножении делёнками замочите их на 1-2 часа в растворе «Биоклад», добавив 1 мл препарата в 1 литр воды. Почву готовьте высокоплодородную, питательную, лёгкую по составу, с нейтральной или слабокислой реакцией почвенного раствора. В течение вегетации подкормите растение 2-3 раза. Очень хорошие результаты получаются при подкормке сбалансированным органическим удобрением. Растворите в 10 литрах воды 20 мл препарата «Биоклад» и опрыскайте по листьям через 2 недели после всходов семян или через неделю после начала отрастания новых листьев у многолетних посадок. В дальнейшем подкармливайте, поливая под корень в междурядьях. Если вы собираете зелень в течение всего сезона, то подкармливайте после каждого сбора листьев.
