Лук — шалот

Лук-шалот (Allium ascalonicum), семейство Луковые

Лук-шалот, как и многие другие виды луков, выращивается в культуре уже много тысячелетий. По многим характеристикам и технологии выращивания шалот схож с репчатым луком. Лук-шалот – многолетнее растение, образующее побег-стрелку с цветами и семенами, начиная со второго года жизни. Шалот относится к видам, которые формируют запасающий орган – луковицу. Луковки образуются мелкие, но их бывает много — от 20 до 40 штук. За счёт этого шалот хорошо вызревает в северных районах при прохладном лете. Каждый год у этого лука формируются новые луковицы. Размножают овощ посевом семян и делением маточных кустов (луковичками). Шалот – холодостойкое растение, семена прорастают уже при 1-2 градусах тепла. Всходы и взрослые растения лука выдерживают заморозки до минус 5 градусов. Но идеальная температура для дружных всходов – 25-30 градусов тепла. Тогда семена всходят на 3-5 день. Лук требователен к влажности почвы. В первой половине вегетации поливайте регулярно, не допускайте пересыхания почвы. Тогда будут хорошо расти зелёные «перья», а затем начнут равномерно образовываться кондиционные сочные чешуи луковиц. А во второй половине лета, когда листья перестают расти, поливы сократите, чтобы не мешать оттоку питательных веществ из зелёных листьев в луковицу.

Лук-шалот предпочитает плодородные, лёгкие, богатые перегноем почвы и любит подкормки. Кислотность почвы — близкая к нейтральной с рН 6,5-7,0). Для ускорения прорастатния и стимуляции начального роста проведите разовую обработку семян или луковиц перед посадкой. Семена замочите в растворе препарата «Биоклад». Для этого разведите 1 мл препарата в стакане воды и опустите семена на 10-12 часов. Этого объёма раствора хватит для обработки 300 граммов семян. Луковки после деления и перед посадкой также замочите в растворе препарата «Биоклад», но всего на 1 час. Концентрация рабочего раствора – 10-15 мл на 5 литров воды. В процессе вегетации подкормите лук 3 раза, опрыскивая раствором препарата «Биоклад» по листьям. Для этого разведите 30-50 мл препарата в ведре воды и проводите внекорневые подкормки. Первый раз при высоте ботвы 3-7 см. Вторую подкормку проведите, когда листья вырастут до высоты 15-25 см. И третий раз – через 2-3 недели после второй подкормки.