Кориандр, кинза (Coreandrum Sativum), семейство Сельдереевые
Кориандр посевной или овощной – популярное пряновкусовое однолетнее растение длинного дня. За один вегетационный период выгоняет зелёную массу, цветёт и формирует семена. Растёт быстро, урожай зелени начинают убирать уже через 2-3 недели после всходов. Для засолки других овощей, на переработку и на семена кориандр убирают в стадии биологической зрелости. Кориандр ценен наличием эфирных масел, придающих неповторимый вкус и аромат этому растению и пользу нашему здоровью.
Кориандр – холодостойкое растение, семена прорастают уже при 3-5 градусах тепла, всходы выдерживают заморозки до 2-3 градусов. Но оптимальная температура для роста составляет 16-25 градусов. При жаркой погоде зелень быстро грубеет, и растение зацветает. Выращивать кориандр нужно на солнечном месте, в тени ухудшается качество зелени. Она становится светлой, желтеет и чахнет. Поливайте регулярно, при недостатке влаги нежную зелень вырастить не удаётся. Почву готовьте питательную, лёгкую песчаную или суглинистую с большим содержанием хорошо перепревшей органики. На кислых почвах кинза растёт плохо, требуемая реакция почвенного раствора — нейтральная или слабощелочная.
Семена кинзы содержат большое количество эфирных масел, которые ингибируют (тормозят) прорастание, растягивая появление всходов до месяца. Поэтому требуется предпосевная подготовка. Замочите семена в воде комнатной температуры на 12 часов, несколько раз размешивая воду. За это время семена «отмоются» от ингибиторов. А после этого замочите семена на 5-6 часов в растворе препарата «Биоклад», который увеличит всхожесть и значительно повысит урожайность. Для этого растворите в 0,5 литре воды 2-3 мл препарата. Получившегося объёма раствора хватит для обработки 170-200 граммов семян. После обработки подсушите семена и сейте. В процессе вегетации подкормите зелень 2-3 раза, растворив 20 мл концентрированного препарата «Биоклад» в 10 литрах воды. Этого раствора хватит для удобрения 4-х квадратных метров посевов кинзы. При выращивании скороспелой продукции на зелень внекорневые подкормки лучше заменить поливом под корень в междурядьях.
