Эстрагон (Artemisia dracunculus), семейство Астровые
Эстрагон, полынь эстрагонная, тархун – названия одного и того же многолетнего овощного растения длинного дня. Эстрагон — морозостойкое растение, прекрасно зимует в открытом грунте средней полосы. В пищу используют и заготавливают впрок нежные молодые сочные зелёные листочки и молодые побеги. Размножается семенами и делением корневища рано весной и осенью. При сухой и жаркой погоде эстрагон, особенно растения в возрасте 3-х и более лет, быстро идёт в стрелку. На одном месте целесообразно выращивать до 7 лет, потом урожайность падает, и кусты эстрагона нужно обновлять. Размножают посевом семян или вегетативно, отделяя посадочные делёнки. Каждая делёнка должна иметь 3-5 почек. Молодая зелень начинает отрастать сразу после схода снега. Для получения совсем раннего урожая накройте грядку на первое время нетканым материалом.
Семена эстрагона начинают прорастить уже при температуре 1-3 градуса, листья переносят заморозки до минус 5 градусов. Но оптимальная температура для роста и развития – 15-25 градусов. Эстрагон любит яркое освещение и солнечное место. Корневая система у эстрагона мощная, как и у всех многолетних овощей, и растение может добыть влагу в засуху и не погибнуть. Но только при регулярных поливах можно получить хороший урожай нежных листьев. Семена перед посевом желательно подготовить. Для лучшего прорастания, ускорения всхожести и увеличения урожайности замочите их на 12 часов в слабом растворе органического удобрения «Биоклад», растворив в 0,5 литрах воды 2-3 мл препарата. Потом семена подсушите и сейте. При вегетативном размножении делёнками замочите их на 1-2 часа в растворе «Биоклад», добавив 1 мл препарата в 1 литр воды. Почву готовьте высокоплодородную, питательную, лёгкую по составу, с нейтральной или слабокислой реакцией почвенного раствора. В течение вегетации подкормите растение несколько раз. Очень хорошие результаты получаются при подкормке сбалансированным органическим удобрением. Растворите в 10 литрах воды 20 мл препарата «Биоклад» и опрыскайте по листьям через 2 недели после всходов семян или через неделю после начала отрастания новых листьев у многолетних посадок. В дальнейшем подкармливайте, поливая под корень в междурядьях. Если вы собираете зелень в течение всего сезона, то подкармливайте после каждого сбора листьев.
