Рубрика: Овощные культуры

Баклажан (Solanum melongena), семейство Паслёновые

Баклажан в средней полосе возделывается как однолетняя культура. Это означает, что за один вегетационный период растения цветут, формируют плоды и семена. Баклажан – растение короткого дня, первые 2 недели роста растению требуется 10-12 часовой световой день. А потом наступает фотопериодическая нейтральность. Это качество очень благоприятно для выращивания рассады при коротком весеннем дне, и потом при вегетации при длинном дне. Баклажан выращивают с помощью рассады, продлевая продуктивный период плодоношения. Баклажан требователен к влажности почвы, поливать надо регулярно и понемногу, оптимальная температура воды – 26 градусов. Гряды располагайте на солнце. Почва должна быть тёплая, плодородная, лёгкая суглинистая. Оптимальная температура почвы – 26 градусов. Очень хорошо баклажан отзывается на зрелое органическое удобрение. Поэтому при высадке рассады в каждую лунку добавляйте 5-7 гранул твёрдого гранулированного удобрения «Биоклад».

Баклажан – теплолюбивое растение. Однако температуры выше 30 градусов и ниже 15 приводят к опадению цветков. А при температуре 10-13 градусов рост прекращается и постепенно наступает гибель растения. Перед посевом семян на рассаду замочите их в растворе препарата «Биоклад» для ускорения прорастания. Для этого разведите 1 мл препарата в стакане воды и опустите семена на 12 часов. Этого объёма раствора хватит для обработки 70 граммов семян. Оптимальная температура для прорастания семян – 25-30 градусов, тогда всходы появятся через 5-8 дней. Когда семена взойдут, поддерживайте температуру для роста и развития растений – 22-26 градусов днём и 16-18 градусов ночью. Первый раз рассаду подкормите через неделю после всходов, опрыскивая раствором препарата «Биоклад». Растворите в 2 литрах воды 2 мл препарата и опрыскивайте этим раствором листья растений. Этого объёма хватит на подкормку 1 кв. метра рассады. Вторую подкормку проведите через 3 недели после первой, третью – через 2 недели после второй. После высадки растений в открытый грунт подкармливайте 3-5 раз в процессе вегетации, опрыскивая раствором препарата «Биоклад». Разводите в ведре воды 30-50 мл препарата и расходуйте 2-3 литра раствора на 1 кв. метр. При культивировании баклажан в защищённом грунте подкармливайте «Биокладом» каждые 7-10 дней, поливая под корень. Для этого разводите всего 10 мл препарата в ведре воды. Расход удобрения – 2 литра раствора на 1 кв. метр.

Пастернак (Pastinaca sativa), семейство Сельдереевые

Пастернак посевной — корнеплодная овощная культура. Пастернак – двулетнее растение, которое в первый год образует запасающий орган – корнеплод. Этот съедобный корнеплод формируется из непосредственно корня молодого проростка. Поэтому пастернак не рекомендуется пересаживать и выращивать рассадой. При пересадке страдает главный корень, который вырастает с «бородой» мелких корешков вместо кондиционного корнеплода. Пастернак сеют подготовленными семенами сразу в открытый грунт. Культура неприхотливая и морозостойкая, взрослое растение выдерживает заморозки до минус 7-8 градусов, семена начинают прорастать уже при 1 градусе тепла. Но оптимальная температура для прорастания – 20-22 градуса, для роста и развития – 18-20 градусов. Обязательно прореживайте всходы, иначе урожайность может сильно снизиться. Ботва у пастернака крупнее, чем у моркови и петрушки. Поэтому между растениями в ряду оставляйте 10-12 см. В жаркие солнечные дни листья пастернака выделяют эфирные масла, которые могут обжечь кожу рук. Поэтому все агротехнические работы на грядках с пастернаком желательно проводить в перчатках и в пасмурную погоду. Убирают урожай поздней осенью.

Пастернак – растение длинного дня, в затенённых местах или под пологом сада урожайность падает в 8-10 раз. Поэтому гряды располагайте на солнечном месте. Пастернак по сравнению с другими корнеплодами менее требователен к питательности почвы. Растёт и на лёгких, и на глинистых почвах, но глубоко окультуренных и со средним содержанием хорошо перепревшей органики. Поливайте регулярно, но не заливайте, иначе корнеплоды могут загнить. Перед посевом подготовьте семена, замочив на 12 часов в растворе биоудобрения «Биоклад». Для этого растворите 2-3 мл препарата в 0,5 литре воды. После подсушите и сейте. В период роста подкармливайте раствором удобрения «Биоклад» 3 раза в течение вегетации. Для этого нужно растворять 50 мл препарата в 10 литрах воды. Первую внекорневую подкормку проведите при высоте всходов 5-7 см. Второй раз опрыскайте ботву раствором препарата в начале завязывания корнеплода. И третий раз – через 3 недели после второй подкормки. Расход рабочего раствора – 3 литра на квадратный метр грядки.

Фасоль (Phaseolus vulgaris), семейство Бобовые

Фасоль обыкновенная, как и две другие распространённые бобовые культуры (горох и бобы), распробованы нашими предками уже много тысячелетий назад. По калорийности и содержанию белка зрелые плоды этих растений не уступают хлебу и мясу. Также фасоль, как и все бобовые культуры, обогащает почву азотом, являясь азотфиксатором. На корнях фасоли поселяются бактерии, которые разрастаясь, образуют клубеньки-колонии. Они усваивают азот из воздуха и питают не только растение-хозяина, но и обогащают азотом почву. Фасоль – травянистое однолетнее растение короткого дня. Значит, плоды лучше завязываются, растут и созревают при уменьшающемся световом дне. Вегетационный период в зависимости от съёмной спелости плодов растягивается от 40 дней до 120.

Фасоль – теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при 8-10 градусах. Оптимальная температура для роста и развития – 23-30 градусов. В период цветения желательно понижение температуры до 15-25 градусов. Заморозков фасоль не выносит. Фасоль засухоустойчивая культура, но лучше растёт на влажных почвах. Растение очень нуждается в поливах в фазе бутонизации и формирования плодов. При недостатке влаги завязи осыпаются. Фасоль хорошо растёт на лёгких суглинистых почвах с большим содержанием перегноя. Кислотность почвы требуется слабокислая или нейтральная (рН 6,5-7,0). Однако клубеньковые бактерии хорошо работают при температуре 24-26 градусов, поэтому при ранних посевах на начальном этапе роста фасоль очень требовательна к элементам питания и нуждается в подкормке. Перед посевом проведите подготовку семян. Замочите семена в растворе препарата «Биоклад» для ускорения прорастания. Для этого разведите 5 мл препарата в литре воды и опустите семена на 1-2 часа. Этого объёма раствора хватит для обработки 300 граммов семян. Затем на сутки заверните семена во влажную ткань, сейте набухшими семенами. В период роста подкармливайте раствором удобрения «Биоклад» 3 раза в течение вегетации. Для этого нужно растворить в 10 литрах воды 50 мл препарата. Первую внекорневую подкормку проведите при высоте растений 5-7 см. Второй раз опрыскайте листья раствором препарата в начале формирования бутонов. И третий раз – через 3 недели после второй подкормки, так как после начала формирования завязей нужно поливать раствором препарата под корень. Расход рабочего раствора – 3 литра на квадратный метр грядки.

Бобы (Psophocarpus), семейство Бобовые

Бобы овощные, как и две другие распространённые бобовые культуры (фасоль и горох), распробованы нашими предками уже много тысячелетий назад. По калорийности и содержанию белка зрелые плоды этих растений не уступают хлебу и мясу. Также бобы, как и все бобовые культуры, обогащает почву азотом, являясь азотфиксатором. На корнях бобов поселяются бактерии, которые разрастаясь, образуют клубеньки-колонии. Они усваивают азот из воздуха и питают не только растение-хозяина, но и обогащают азотом почву. Бобы – травянистое однолетнее растение длинного дня. Значит, плоды лучше завязываются, растут и созревают при длинном дне. Вегетационный период бобов в зависимости от съёмной спелости плодов растягивается от 40 дней до 105.

Бобы – холодостойкая культура. Семена прорастают уже при 1-2 градусах. Но оптимальная температура для всходов, роста и развития – 17-25 градусов. В этом случае всходы появляются на 2-3 день. Бобы требовательны к влажности почвы, особенно на начальном этапе роста. Растение хорошо растёт на дерново-подзолистых почвах, удобренных перегноем, на плодородных суглинках и чернозёмах. Кислотность почвы требуется слабокислая или нейтральная (рН 6,5-7,0). Однако клубеньковые бактерии наиболее активно работают при температуре 24-26 градусов, поэтому при ранних посевах на начальном этапе роста бобы очень требовательны к элементам питания и нуждаются в подкормке. Перед посевом проведите подготовку семян. Замочите семена в растворе препарата «Биоклад» для ускорения прорастания. Для этого разведите 5 мл препарата в литре воды и опустите семена на 1-2 часа (не дольше, семена могут загнить). Этого объёма раствора хватит для обработки 300 граммов семян. Затем на сутки заверните семена во влажную ткань, сейте набухшими семенами. В период роста подкармливайте раствором удобрения «Биоклад» 3 раза в течение вегетации. Для этого нужно растворить в 10 литрах воды 50 мл препарата. Первую внекорневую подкормку проведите при высоте растений 5-7 см. Второй раз опрыскайте листья раствором препарата в начале формирования бутонов. И третий раз – через 3 недели после второй подкормки, так как после начала формирования завязей нужно поливать раствором препарата под корень. Расход рабочего раствора – 3 литра на квадратный метр грядки.

Салат (Lactuca sativa), семейство Астровые

Салат посевной – востребованный и любимый нашими огородниками пряновкусовой овощ. Салат – однолетнее растение длинного дня. За один вегетационный период выгоняет зелёную массу, цветёт и формирует семена. Растёт быстро, урожай зелени у скороспелых сортов начинают убирать уже через месяц после всходов.

Салат подразделяют на 3 разновидности. Первая группа — листовой салат или латук, у которого формируется розетка прикорневых листьев. Этот вид самый скороспелый – от 30 до 55 дней.

Вторая — салат кочанный, у которого формируются рыхлые кочаны округлой формы. Сорта разной скороспелости, созревание продолжается от 45 до 90 дней.

Третья группа — Ромен-салат, формирующий крупные, рыхлые, удлинённой формы кочаны. Масса кочанов от 300 граммов до 1,5 кг. Созревает ромен-салат через 70-100 дней.

Салат – холодостойкое растение, семена прорастают уже при 5 градусах тепла, всходы появляются на 5-7 день. Всходы переносят заморозки 5-6 градусов. Но оптимальная температура для роста и развития составляет 15-20 градусов. Идеальные условия для формирования кочанов – 12-16 градусов днём и 6-10 ночью. При жаркой погоде зелень быстро грубеет, и растение зацветает. Выращивать салат нужно на солнечном месте, в тени урожайность резко падает и ухудшается качество зелени. Она становится светлой, желтеет и чахнет. Поливайте регулярно, при недостатке влаги нежную зелень вырастить не удаётся. Почву готовьте питательную, лёгкую с большим содержанием хорошо перепревшей органики.

Перед посевом семян проведите предпосевную подготовку. Замочите семена на 12 часов в растворе препарата «Биоклад», который увеличит всхожесть и значительно повысит урожайность. Для этого растворите в 0,5 литре воды 2-3 мл препарата. Этого объёма раствора хватит для обработки 170-200 граммов семян. После обработки подсушите семена и сейте. В процессе вегетации подкормите зелень 2-3 раза. Растворите 20 мл концентрированного препарата «Биоклад» в 10 литрах воды и подкармливайте. Этого раствора хватит для удобрения 4-х квадратных метров посевов салата. При выращивании скороспелой продукции на зелень внекорневые подкормки лучше заменить поливом под корень в междурядьях.

Кочанные виды салата также можно выращивать рассадой. Это позволяет получать раннюю продукцию. В процессе вегетации рассады подкармливайте её 2-3 раза. Растворяйте для этого 5 мл препарата в 5 литрах воды и опрыскивайте по листьям. После высадки в теплицу или при культивировании в открытом грунте подкармливайте каждые 2 недели, поливая под корень.

Укроп (Anethum graveolens), семейство Сельдереевые

Укроп огородный или пахучий – одно из наиболее востребованных пряновкусовых растений. Укроп – однолетнее растение длинного дня. За один вегетационный период выгоняет зелёную массу, цветёт и формирует семена. Растёт быстро, урожай зелени начинают убирать уже через 15-25 дней после всходов. Для засолки других овощей, на переработку и на семена укроп убирают в стадии биологической зрелости. Укроп ценен наличием эфирных масел, придающих неповторимый вкус и аромат этому растению и пользу нам с вами.

Укроп – холодостойкое растение, семена прорастают уже при 3-5 градусах тепла. Но оптимальная температура для роста составляет 16-25 градусов. При жаркой погоде зелень быстро грубеет, и растение зацветает. Выращивать укроп нужно на солнечном месте, в тени урожайность резко падает и ухудшается качество зелени. Она становится светлой, желтеет и чахнет. Поливайте регулярно, при недостатке влаги нежную зелень вырастить не удаётся. Почву готовьте питательную, лёгкую с большим содержанием хорошо перепревшей органики.

Семена укропа содержат большое количество эфирных масел, которые ингибируют (тормозят) прорастание, растягивая появление всходов до месяца. Поэтому требуется предпосевная подготовка. Замочите семена в воде комнатной температуры на 2 дня, несколько раз меняя воду. За это время семена «отмоются» от ингибиторов. А после этого замочите семена на 12 часов в растворе препарата «Биоклад», который увеличит всхожесть и значительно повысит урожайность. Для этого растворите в 0,5 литре воды 2-3 мл препарата. Этого объёма раствора хватит для обработки 170-200 граммов семян. После обработки подсушите семена и сейте. При температуре выше 12 градусов укроп взойдёт на 3-5 день. В процессе вегетации подкормите зелень 2-3 раза. Растворите 20 мл концентрированного препарата «Биоклад» в 10 литрах воды и подкармливайте. Этого раствора хватит для удобрения 4-х квадратных метров посевов укропа. При выращивании скороспелой продукции на зелень внекорневые подкормки лучше заменить поливом под корень в междурядьях.